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딸기 시즌2

+<수업공지> 2021, 2월 “행복한딸기케이크” 시즌2 정규 케이크 클래스

올해 마지막 딸기케이크클래스입니다.
신청이 필요하신분들은 2월수업 꼭 신청해주세요.

행복한 딸기케이크클래스 시즌1에 이어

딸기로 만드는 4가지 케이크만들기, 행복한딸기케이크 클래스 시즌2 시작합니다.

케이크에는 딸기 라고 말할수있을정도로 케이크에 너무나 잘 어울리는 과일인 딸기를 주인공으로 하여

4가지 새로운케이크를만들어보는 시간이에요.

시즌1에서 다루지않았던 새로운 비스퀴와 크림, 다른방식의 제품들을 만들어볼 예정이에요.

4가지 각각 다른 제법의 비스퀴와, 크림을 배워보고

추후에 딸기외에 다른과일로도 응용가능할수있도록 케이크의 기본을 탄탄히 할수 있는 클래스이구요.

무엇보다^^ 정말 맛있는 레시피의 제품들을 소개합니다.

원없이 딸기케이크 만들어보려고 데려온 클래스 에요^^

딸기로만드는 4가지 케이크! 딸기를 주인공으로 하고있는 4가지 케이크는 모두 각기 다른 4가지 비스퀴를

기본으로 하고있어요.

궁극의 4가지 기본생지를 배워보고, 케이크로 응용해보는 시간^^

+

01. 딸기를 너무너무 좋아하시는분!

02. 궁극의 기본생지를 배워서 다양한 과일 케이크에 응용해보고싶으신분!

03. 딸기의 계절을 좀더 해피하게 보내고싶으신분 ^^

함께해요! ^^

Hourly Schedule

2월 11일

오전 10시 - 오후 2시 30분
2월 4일(1주차)
카스테라 딸기롤 - 카스테라비스퀴 - 샹띠 크림 (시연, 실습)
오전 10시 - 오후 2시 30분
2월 4일(1주차)
딸기 크레이프 케이크 - 크레이프,제노아즈 - 크렘디플로마뜨, 샹띠크림 (시연)
오전 10시 - 오후 2시 30분
2월 18일 (2주차)
딸기유자 타르트 - 다쿠아즈 - 유자가나슈몽떼 (시연,실습)
오전 10시 - 오후 2시 30분
2월 18일 (2주차)
딸기 프로마쥬 - 크림치즈 비스퀴 - 생치즈 무스 (시연)

2월 18일

오프라인 강의 일정

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