HAPPY HAPPY
ACADEMY
2012년에 시작된 해피해피케이크는 케이크와 구움과자 위주의 디저트샵과
다양한 베이킹 클래스를 제공하는 스튜디오입니다.
이 곳에서는 취미 클래스부터 전문적인 제과 수업과
카페 & 디저트숍 창업을 위한 클래스까지 다양한 교육이 이루어지며,
전통적인 제과뿐만 아니라 최신 디저트 트렌드까지 폭넓게 다루고 있습니다.
분당 정자동에 처음 오픈한 해피해피케이크 디저트샵은 현재 강남구 논현동으로 이전하여,
해피해피케이크라는 이름처럼 행복한 디저트를 만들고자 시작했으며,
수많은 테스트를 거쳐 최적의 레시피로 정성스럽게 제품을 선보이며, 온라인에서도 구매하실 수 있습니다.
분당 정자동에 처음 오픈한 해피해피케이크 디저트샵은 현재 강남구 논현동으로 이전하여,
해피해피케이크라는 이름처럼 행복한 디저트를 만들고자 시작했으며,
수많은 테스트를 거쳐 최적의 레시피로 정성스럽게 제품을 선보이며,
온라인에서도 구매하실 수 있습니다.
해피해피케이크는 해피해피레시피 시리즈, 해외저서 감수 등 집필을 하고 있으며,
최상급 해외 명품 브랜드와의 협업 등 디저트가 필요한 곳을 지원하고 있으며,
해외 출강, 컨설팅 등 다양한 영업으로 영역을 확대하고 있습니다.
2012년에 시작된 해피해피케이크는 케이크와 구움과자 위주의 디저트샵과 다양한 베이킹 클래스를 제공하는 스튜디오입니다.
이 곳에서는 취미 클래스부터 전문적인 제과 수업과 카페 & 디저트숍 창업을 위한 클래스까지 다양한 교육이 이루어지며, 전통적인 제과뿐만 아니라 최신 디저트 트렌드까지 폭넓게 다루고 있습니다.
분당 정자동에 처음 오픈한 해피해피케이크 디저트샵은 현재 강남구 논현동으로 이전하여,
해피해피케이크라는 이름처럼 행복한 디저트를 만들고자 시작했으며,
수많은 테스트를 거쳐 최적의 레시피로 정성스럽게 제품을 선보이며, 온라인에서도 구매하실 수 있습니다.
분당 정자동에 처음 오픈한 해피해피케이크 디저트샵은 현재 강남구 논현동으로 이전하여, 해피해피케이크라는 이름처럼 행복한 디저트를 만들고자 시작했으며, 수많은 테스트를 거쳐 최적의 레시피로 정성스럽게 제품을 선보이며, 온라인에서도 구매하실 수 있습니다.
해피해피케이크는 해피해피레시피 시리즈, 해외저서 감수 등 집필을 하고 있으며, 최상급 해외 명품 브랜드와의 협업 등 디저트가 필요한 곳을 지원하고 있으며, 해외 출강, 컨설팅 등 다양한 영업으로 영역을 확대하고 있습니다.
해피해피아카데미
제과 클래스
디저트 샵
온라인 샵
레시피북·컨설팅·
해외출강
강사 소개
김민정
케이크를 만드는 순간, 맛보는 순간, 선물하는 순간 모두
아름답고 행복하기를 바라는 낭만 빠띠시에르
[소개]
전)삼성전자 제품디자이너
현)해피해피케이크 대표, 페이스트리 쉐프
현)해피해피아카데미 대표, 페이스트리 강사
· 홍익대학교 산업디자인학과 (2003)
· 르꼬르동블루 제과 디플로마 (2013)
· 나카무라 아카데미 제과전문가 (2016)
· 르꼬르동블루 제빵 디플로마 (2018)
· Valrhona Cercle V program 한국 멤버 (2018-2023)
[저서]
· 엄마의프랑스쿠키,착한마카롱 (2013)
· 달지않은케이크 (2014)
· 보틀케이크 (2015)
· 크리스토프아담의 에클레어 한국어 번역본 감수 (2016)
· 마들렌_해피해피레시피시리즈 (2018)
· 스콘_해피해피레시피시리즈 (2018)
· 쿠키_해피해피레시피시리즈 (2018)
· 까눌레_해피해피레시피시리즈 (2019)
· 치즈케이크_해피해피레시피시리즈 (2020)
· 해피해피과일위크 (2021)
김민정
케이크를 만드는 순간, 맛보는 순간, 선물하는 순간 모두
아름답고 행복하기를 바라는 낭만 빠띠시에르
케이크를 만드는 순간,
맛보는 순간,
선물하는 순간 모두
아름답고 행복하기를 바라는 낭만 빠띠시에르
[소개]
전)삼성전자 제품디자이너
현)해피해피케이크 대표, 페이스트리 쉐프
현)해피해피아카데미 대표, 페이스트리 강사
· 홍익대학교 산업디자인학과 (2003)
· 르꼬르동블루 제과 디플로마 (2013)
· 나카무라 아카데미 제과전문가 (2016)
· 르꼬르동블루 제빵 디플로마 (2018)
· Valrhona Cercle V 한국 멤버 (2018-2023)
[저서]
· 엄마의프랑스쿠키,착한마카롱 (2013)
· 달지않은케이크 (2014)
· 보틀케이크 (2015)
· 크리스토프아담의 에클레어 한국어 번역본 감수 (2016)
· 마들렌_해피해피레시피시리즈 (2018)
· 스콘_해피해피레시피시리즈 (2018)
· 쿠키_해피해피레시피시리즈 (2018)
· 까눌레_해피해피레시피시리즈 (2019)
· 치즈케이크_해피해피레시피시리즈 (2020)
· 해피해피과일위크 (2021)
위치 안내
서울특별시 강남구 선릉로111길 5, 1층,
도보시 : 분당선, 9호선 선정릉역 1~2분 거리(지하철역 인근)
주차여부 : 무료주차불가, 유료주차가능(1분거리)
