HAPPY HAPPY
ACADEMY

Online Class


케이크를 만드는 순간, 맛보는 순간, 선물하는 순간 모두
아름답고 행복하기를 바라는 해피해피케이크

케이크를 만드는 순간, 맛보는 순간, 선물하는 순간 모두
아름답고 행복하기를 바라는 해피해피케이크

케이크를 만드는 순간, 맛보는 순간,
선물하는 순간 모두
아름답고 행복하기를 바라는 해피해피케이크

해피해피케이크 소개
SwapRight.png
무엇이 다른가요?
SwapRight.png
FAQ
SwapRight.png
특강 컨설팅 문의
SwapRight.png

Online Class

온라인 클래스로 언제 어디서든 편하게 수강이 가능합니다.

강의 더 보기 ⇀

맛있는 생크림케이크, 데일리케이크 시즌2

Fresh Cream, Daily Cake season2

매일 맛있게 즐기는 부드럽고 맛있는 생크림케이크, 누구나 좋아하고 가장 많이 사랑받는 인기 생크림 케이크 레시피

169,000원

About $116

맛있는 생크림케이크, 데일리케이크 시즌1

Fresh Cream, Daily Cake

매일 맛있게 즐기는 부드럽고 맛있는 생크림케이크, 누구나 좋아하고 가장 많이 사랑받는 인기 생크림 케이크 레시피

169,000원

About $116

크림 파운드 케이크

Cream Pound Cake

냉동가능 대량생산 케이크, 만들기 쉽고 맛있는 레시피, 카페& 디저트샵 고효율 케이크

169,000원

About $116

파이맛집 클래스

The Perfect Pie Class

에그타르트부터 미트파이까지, 파이 맛집 필수 14가지 파이 레시피!

169,000원

About $116

Package Class

필요한 강의를 합리적인 가격으로 수강하세요

강의 더 보기 ⇀

해피해피 베스트셀러 3 패키지

Bestseller 3 Class Package

베스트셀러 3개 강의로 완성하는 디저트 맛집 (개별 수강 대비 40% 할인)

299,000원

About $206

해피해피 입문자 클래스 패키지

Happyhappy Beginner Class Pacakge

베이킹 입문자의 성공을 보장하는 클래스 패키지 (개별 수강 대비 35% 할인)

469,000원

About $323

케이크 마스터 클래스 패키지

Cake Master Class Package

맛있는 순간을 만드는 케이크의 A to Z (개별 수강 대비 25% 할인)

569,000원

About $392

구움과자 마스터 클래스 패키지 ​

Baked-goods Package​

해피해피케이크의 특별한 구움과자의 비밀 (강의 개별 수강 대비 25% 할인)

462,000원

About $319

Offline Class

서울 강남 강의장에서 진행하는 오프라인 강의입니다.

상세 보기 ⇀

POINT 1. 오랜 기다림이 만든 깊은 풍미

단순히 굽는 빵이 아닙니다. 최소 1개월 전부터 럼에 절여 풍미를 극대화한 건과일과 정성껏 전처리한 견과류를 듬뿍 넣어, 시간이 지날수록 숙성되는 깊은 맛의 비결을 배웁니다.

POINT 2. 완벽한 식감의 반죽과 성형

발효빵 특유의 풍성한 식감과 보존성을 높이는 반죽법, 그리고 슈톨렌 특유의 '강보에 싸인 아기 예수'를 상징하는 독특한 성형법을 실습합니다.

POINT 3. 홈메이드 마지팬 & 버터 코팅

시판 제품과는 차원이 다른 아몬드의 고소함이 살아있는 마지팬 제조법과, 빵의 수분을 보호하고 풍미를 가두는 버터 코팅 및 슈가파우더 마무리 공정을 익힙니다.